「マリアージュ」に関する記事 (2件中 1-2件を表示)

 

【四谷・荒木町×フレンチ】ワインと料理のマリアージュを追及したフレンチの新名所誕生

南 喜一朗氏がオーナーソムリエを務める四谷・荒木町の<メゾン・ド・ミナミ>と<シュヴァリエ・デュ・ヴァン>が、フレンチの巨匠ドミニク・コルビ氏を総料理長に迎え、新たなフレンチの名所として生まれ変わりました。長きにわたりワインを愛し続けてきた南氏の2万本のワインコレクションと、フランス料理の伝統と日本の食材を融合する「フレンチ割烹」で注目を集めたドミニク氏の料理が生み出すマリアージュに期待が高まります!

 

【日本酒×ワインインポーター×阪神梅田本店】ワインインポーターが造った日本酒?! 『伊乎乃(いおの)』の魅力に迫る試飲イベントが開催

香り控えめにしてフルーティ、香りと味わいに一貫性がある、甘みと厚みが感じられ、適度なアルコール感とのバランスもよく、上品なキレ――これ、ワインではなく日本酒のレビューなんです。

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