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【BAKE×焼きたてカスタードアップルパイ専門店】5月22日<RINGO>が九州初上陸!

2016年3月、東京・池袋に1号店をオープンし、瞬く間に人気店の仲間入りを果たした焼きたてカスタードアップルパイ専門店<RINGO>。1ヶ月に約13万個のカスタードアップルパイを販売する<RINGO>が、5月22日(月)に九州初出店となる店舗を福岡・天神地下街にオープンすることが決定しました。

 

<BAKE>がアップルパイを手がける理由

焼きたてチーズタルトで知られる<BAKE>のルーツは、北海道・札幌の老舗洋菓子店<きのとや>にあります。<RINGO>の焼きたてカスタードアップルパイは、<きのとや>で30年間改良を繰り返したアップルパイから生まれたもの。今回は、パイの食感とカスタードクリームをできたてで楽しめるよう、フレンチスタイルのグローブ型を提案。2016年3月のデビュー以来、その評判はどんどん高まっています。

上陸したてのを早速(^o^)/ #ringoapplepie

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<RINGO>の3つの特徴とは?

■自家製パイ生地のサクサク感

生地のサクサク感を追求するため、グルテン量が低いオリジナルブランドの小麦粉を使用しています。また、144層に重なった自家製のパイ生地とそこに練りこまれた北海道フレッシュバターが、ふっくらとした高さと繊細な食感を生み出しています。

■食感を残したリンゴのフィリング

旬の時期に収穫した青森県産「葉とらずリンゴ」を使用。2cm角のキューブ型にすることで、濃厚なカスタードクリームやサクサクのパイ生地と同様に存在感のあるゴロッとした食感を楽しむことができます。

■たっぷりと入った濃厚なカスタードクリーム

一度パイ生地を焼いてから、カスタードクリームをたっぷり入れる“後入れ”製法を採用。北海道産の牛乳を使用したなめらかでムラのないカスタードクリームが使われています。

工房一体型店舗で焼きたてを提供

今回、九州初上陸となる店舗を福岡・天神地下街にオープンさせる<RINGO>は、すでにオープンしている池袋店、ウイング川崎店と同様、工房一体型をコンセプトに、店舗で焼き上げたできたてのアップルパイを提供。目の前で焼き上がっていく様子は見ているだけでワクワクします。

購入は1人4個まで(1個 370円 4個 1,400円)。5月22日(月)のオープンが楽しみです。

■<RINGO>天神地下街店 店舗概要
所在地/福岡市中央区天神 2 丁目 天神地下街西 4 番街
オープン日/5月22日(月)
営業時間/9:00〜21:00
TEL/092-406-5028
https://ringo-applepie.com

 

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福岡在住のフリーライター。食べること、飲むことが好きで、時間を見つけては各地のおいしいものを求めて旅に出ています。

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