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【抹茶×ストリングスホテル東京】新緑の季節にふさわしい抹茶のアフタヌーンティーが登場

<ストリングスホテル東京インターコンチネンタル>のレストラン&バー<ザ・ダイニング ルーム>にて5月1日より、初夏にぴったりのアフタヌーンティー『緑菓の重(りょくかのじゅう)』が始まります。テーマは「抹茶のアフタヌーンティー」。新緑の季節にふさわしい香り高い抹茶をたっぷり使ったスイーツやサンドウィッチが、球型をした有田焼の三段重に入れられて登場します。

一の重はセイボリーとして

白く気品のある、有田焼のお重。ふたを開ければ、抹茶の豊かな香りが広がります。上から順にご紹介しましょう。一の重に入っているのは、抹茶を練り込んだブレッドに、ローストチキンとゴーダチーズが挟まれたサンドウィッチです。

抹茶づくしの二の重

二の重は、『緑菓の重』のメインともいえる、抹茶のスイーツが勢ぞろい。宇治の抹茶を使用した『抹茶と小豆のタルトレット』、抹茶の生産地として名高い愛知県・西尾市の抹茶を生地とクリームの両方に練り込んだ『西尾抹茶のロールケーキ』をはじめとする、こだわりの抹茶スイーツを堪能できます。

 遊び心あふれる三の重

三の重には、季節のフルーツや白玉と一緒にいただく、口どけがなめらかなホワイトチョコレートと抹茶のフォンダンが。あえて最後まで残しておいたフォンダンに温かいミルクを注ぐと、ほどよい甘さの抹茶ミルクが楽しめます

 お口直しもどうぞ

『緑菓の重』には、球型のお重に入っていないメニューも。こちらも、白い有田焼のお皿で提供されます。「口直し」は、濃厚な抹茶のアイスクリーム。別の器に載っている抹茶と黒豆のスコーンほうじ茶とホワイトチョコレートのマフィンは、抹茶のクロテッドクリームと一緒にどうぞ。

 ぜいたくなロケーションごと楽しんで

ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階の<ザ・ダイニング ルーム>は、天井高27mの吹き抜けがあり、自然光が降り注ぐ、開放的な空間です。新緑のやわらかな日差しを感じながらの抹茶アフタヌーンティを、ぜひ楽しんでください。

 

■『抹茶アフタヌーンティー「緑菓の重」』概要

期間/5月1日~6月30日

提供場所/<ストリングスホテル東京インターコンチネンタル>26階

レストラン&バー<ザ・ダイニング ルーム>

時間/ティータイム 14:30~17:30(L.O.17:00)

料金/4,000円

 ※消費税とサービス料12%を加算させていただきます

メニュー内容/

 ・球型三段重

  一の重:ローストチキンとゴーダチーズの抹茶ブレッドサンドウィッチ

  二の重:抹茶と小豆のタルトレット、西尾抹茶のロールケーキ、宇治抹茶のボンボンショコラ、抹茶シナモンアップルマカロン、抹茶のクロッカン、抹茶のヴァニラクリームエクレア

  三の重:季節のフルーツと白玉、ホワイトチョコレートと抹茶のフォンダン添え

 ・プラッター:抹茶と黒豆のスコーン、ほうじ茶とホワイトチョコレートのマフィン、抹茶クロテッドクリーム

 ・口直し:濃厚なグリーンティーアイスクリーム

 ・飲み物:高級ティーブランド<TWG Tea>セレクション6種

      (スウィートフランスティー、ロイヤルダージリン、ハッピーバースデイティー、ニューヨークブレックファースト、グランドウェディングティー、インディアンナイトティー)

      フレンチプレスコーヒー『コスタリカ ラホジャ』

      挽きたてをフレンチプレスで抽出。豆、本来の味わいを楽しめます。

      ※その他、ハーブティー、エスプレッソ、カフェラテなど約20種類を用意。

      ※ドリンクはお代わり、種類の変更が可能。

■ご予約・お問い合わせ先

<ザ・ダイニング ルーム>

所在地/東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー26階

TEL/03-5783-1258

http://www.intercontinental-strings.jp/restaurant/dining_room/

 

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フリーライター。イタリア語と革製品をこよなく愛するイタリアかぶれ。特技は靴&革製品磨き。お気に入りの長財布の経年変化が待ち遠しい、今日この頃です。

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