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【エスプーマ×かき氷×ホテル日航奈良】フルーティな“こしあん”が乗った新作かき氷が登場

気温が上がれば上がるほど、舌が冷たさを求めるもの。みんなが大好きなかき氷の季節が、今年も巡ってきました! 今どきのかき氷は、マンゴー、いちご、メロンといった生の果物が乗っていたり、コーヒー味、抹茶味――とにかく、バラエティに富んでいます。<ホテル日航奈良>がこの4月に打ち出した新作も、なかなか面白そうですよ。

こしあんとラズベリーがコラボ

<ホテル日航奈良>が4月から提供する新作かき氷のテーマは“こしあん”。その名も『フルーティあん氷』です。目指したのは、和と洋のコラボレーションによるさわやかな味わい小粒の黒豆を挟みこんだふわふわの氷の上から、ラズベリーのピューレを加えたこしあんのエスプーマ(※1)をたっぷりとかけました。さらに、フリーズドライのラズベリーパステルカラーの“おいり”(※2)をトッピング。風味と食感も面白いかき氷です。

 ビジュアルにも惹かれる

こしあんがただの“こしあん”ではない、ひねりの効いた味に、かわいらしいビジュアル。これは試してみたくなりますね! 販売期間は4月から9月末(予定)とたっぷりあるので、この春から夏は、ぜひ『フルーティあん氷』をどうぞ。

※1 亜酸化窒素を使って、食材をムースのような泡状に加工すること。

※2 西讃岐に昔から伝わる、嫁入り菓子。

■商品概要

販売期間/4月1日~9月末(予定)

販売場所/<ホテル日航奈良>3階ロビーラウンジ ファウンテン

提供時間/11:00~20:00 ※営業時間は10:00~21:00

価格/1,400円(税・サービス料込)

※期間中は『フルーティあん氷』と季節氷(月替わりの予定)の2種類を提供します。

※『フルーティあん氷』の販売期間中は、 通年で提供していた『カフェモカ氷』の販売を一旦お休みします。

※氷がなくなり次第終了することがございます。

■問い合わせ先

TEL/0742-35-6621 ※席の予約は受け付けていません。

 

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この記事を書いたライター

 

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フリーライター。イタリア語と革製品をこよなく愛するイタリアかぶれ。特技は靴&革製品磨き。お気に入りの長財布の経年変化が待ち遠しい、今日この頃です。

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