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【成城石井×ラスク】2年の歳月をかけて自社開発したこだわりのラスクを新発売

サクサクな食感で、ちょっとお腹の空いたときのおやつにぴったり。軽いから持ち運びしやすくて、個包装だから手土産にも便利。みんなが大好きな、ラスク。このたび<成城石井>が、素材の選定から配合まで全ての工程にこだわった、“プレミアム”なラスクを自社開発しました。4月1日より販売します。

<成城石井>『プレミアムラスク』は、構想から約2年もの歳月をかけて、素材選びから各素材の配合・組み合わせまでを追求した末に誕生した、同社自慢の一品です。

 食感は土台で決まる

ラスクの食感を左右するのは、土台となるパン。『プレミアムラスク』は、きめ細かなサクサク感と食べ応えのある食感を両立するために、産地の異なる2種類の国産小麦粉をブレンドして使用しています。

 噛むたびにバターが香る

バターは、一般的なものよりも香りが高い「発酵バター」を採用。噛むたびにふわっと香る風味を実現しました。

 ハチミツの量も大切

パンに吹きつけるハチミツは、インド・ヒマラヤ産の純粋アカシアハチミツです。素材にこだわっただけでなく、ラスクの食感にぴったりとはまるよう、試行錯誤を繰り返しながら、吹きつける量を調整しました。

茶色いのにはワケがある

ラスクの仕上げに振りかける砂糖は、希少価値が高いココナッツシュガーを主に使用しています。ココナッツシュガーは、一般的な砂糖に比べて、ミネラルやグルタミン酸、アミノ酸、ビタミン、食物繊維といった栄養素を多く含んでいるのだとか。『プレミアムラスク』が従来のラスクよりも茶色がかっているのは、ココナッツシュガーをたっぷりと振りかけている証なんです。

 身近だからこそ上質なものを

サクサクの食感。噛むたびに香るバターの風味と、口の中に広がるハチミツとココナッツシュガーのほどよい甘み。いつもよりも少しリッチなラスクをほおばれば、仕事の合間の休憩も、大切な人とのお茶の時間も、より至福のひと時になりそう! 身近なお菓子だからこそ、時には上質なものを選んでみませんか?

■商品概要

『成城石井プレミアムラスク』

内容量/2枚×7袋

価格/690円(税抜)

発売日/4月1日

販売先/全国150店舗の<成城石井>

オンラインショップ<成城石井.com>/http://www.seijoishii.com/

 

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この記事を書いたライター

 

http://medeia.irodori.vc

フリーライター。イタリア語と革製品をこよなく愛するイタリアかぶれ。特技は靴&革製品磨き。お気に入りの長財布の経年変化が待ち遠しい、今日この頃です。

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