• トップページ
  • 【カフェコムサ】毎年恒例の『柑橘COLLECTION』を提供開始

【カフェコムサ】毎年恒例の『柑橘COLLECTION』を提供開始

全国各地から取り寄せた旬のフルーツをたっぷり使ったケーキやパフェを展開している<カフェコムサ>。いつ行っても、ショーケースにずらりと並んだ華やかなケーキたちに、目が吸い寄せられてしまいますよね。そんな<カフェコムサ>全店で3月9日より、毎年恒例の『柑橘COLEECTION』が始まりました!

この美しきスイーツたち

<カフェコムサ>のテーマは、“日本の食をアートする”。グラスやお皿の上にバラが――! まさに“食べるアート”! フォークを入れるのが惜しくなるほど、美しいですね。

人気品種が“柑橘王国”からお目見え

<カフェコムサ>ご自慢のアート性は、今回の『柑橘COLLECTION』でも発揮されています。ですが、ウリは美しさだけではありません! 使用するのは、“柑橘王国”愛媛が誇る、「ほれっ娘」「せとか」などの人気品種。一番おいしい時期に採れたものから、順次、お店で展開されます。気になるラインナップは、こちらです。

『ネーブルオレンジとチョコレートのケーキ』

プレーンなバニラスポンジとチョコレートスポンジを層状に重ねたベースに、自家製のジャム、チョコレートクリームをサンド。生クリームで包んだ上に、甘味と酸味のバランスが抜群のネーブルをたっぷりと乗せました。カットの断面が美しいケーキです。

展開予定日/3月9日~

『愛媛県産柑橘「ほれっ娘」とジンジャーハニームースのケーキ』

市場にほぼ出回っていないことから“幻の柑橘”と言われる「黄金清見」その元祖にあたるのが「ほれっ娘」です。ちなみに、「ほれっ娘」と呼ぶことができるのは、佐田岬半島三崎産のものだけだそうですよ。『愛媛県産柑橘「ほれっ娘」とジンジャーハニームースのケーキ』は、この品種をジンチャーハニームースと合わせました。ベースはマンゴーフロマージュ。「ほれっ娘」の、とろりとして優しい甘みのある果汁が活きた一品です。

展開予定日/3月16日~

『愛媛県山内さんの「せとか」とアールグレイとチョコレートムースのケーキ』

柑橘の最高峰「せとか」をたっぷりと味わえる、ぜいたくなムース。高い糖度とほどよい酸味、濃厚な味わい、みずみずしい果肉を誇る旬の「せとか」を、アールグレイとチョコレートの2層仕立てのムースと一緒にめしあがれ。

展開予定日/3月23日~

※店舗により、フルーツの品種、価格、デザインが異なります。

いちごがムリでも柑橘がある!

いちごほど品種がクローズアップされる印象のない柑橘ですが、ひと口に“柑橘”と言ってもさまざまな品種がありますね。春のいちごスイーツを食べ損ねた……とお嘆きのあなた。さあ、涙をふいて。次は、柑橘が待っています! “柑橘王国”から届いたアートを、ぜひ<カフェコムサ>で感じてみて。

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

毎日の生活を彩る情報をお届けします

この記事をSNSでシェア

この記事を書いたライター

 

http://medeia.irodori.vc

フリーライター。イタリア語と革製品をこよなく愛するイタリアかぶれ。特技は靴&革製品磨き。お気に入りの長財布の経年変化が待ち遠しい、今日この頃です。

新着グルメ

 

【特集】【新茶】この時期だけのお楽しみ、「新茶」の季節!いろんな楽しみ方、教えます

新茶が出回る季節となりました! 今年の新茶、あなたはもう飲みましたか? 今回は、おいしい「新茶」をさらに楽しめる情報をお届けします。“飲む”以外の楽しみ方も伝授します!

 

【キャンペーン】【咲いた*取り寄せ vol.3】干し柿のミルフィーユに工場直送のポテチ⁈今週のみんなのお取り寄せ

真夏のような日差しが出たかと思ったら、4月上旬並みの気温になったり、なかなか気候がおちつかない5月ですが、みなさま風邪などひいていませんか? 免疫力をあげたいなら、やっぱりストレス解消も必要ですね。そんな時はぜひ、みんなのおすすめ<お取り寄せ>を! 今週も素敵なお取り寄せをご紹介します。

 

【特集】【生ドライフルーツ】で、生なの?ドライなの?世間を当惑させている、あの『生ドライフルーツ』を食べてみた

近ごろよく名前を耳にして、気になっている食べ物がありませんか? ドライなのに“生”!? 生なの? ドライなの? どっち?――と、考えれば考えるほど知りたくなってくる、あれです。そう、<綾farm>の『生ドライフルーツ』! 考えたところで、わからない。眺めてみても……まだわからない。これはもう、実際に口にするしかない!――というわけで、今回は『生ドライフルーツ』を食べてみました。

 

【特集】【飾り巻き寿司】お弁当や特別な日に作りたい「飾り巻き寿司」を作ってみた

運動会のお弁当やおうちでの誕生日パーティなど特別なときは、いつもよりちょっと豪華なものを!と思いますよね。そんなときにおすすめしたいのが、「飾り巻き寿司」。今その魅力にハマる人が続出中です。一体どんな巻き寿司なのかをご紹介します。  pict by @megumiseki.hanawa

 

【熟成岩手産短角牛×肉バル】<肉バルサンダー>六本木店オープン

大型連休が終わり、憂うつモードから抜けきれないあなた! 週末はお肉を食べてスタミナをつけませんか? 岩手原産の「短角牛」や「白金豚」が食べられる<肉バルサンダー>が、六本木にオープンしました。

  • トップページ
  • 【カフェコムサ】毎年恒例の『柑橘COLLECTION』を提供開始

さぁ、お店をはじめよう

グルメに関心の高いユーザーが集まるプラットフォームで、
食品やキッチン用品の通信販売が行えます。