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【パティスリー・サダハル・アオキ・パリ×ホワイトデー】3年連続「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」最高位受賞の自信作スイーツ登場

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>では、現在、ホワイトデー向けのオリジナル商品を販売中です。人気の『マカロン』をショコラでコーティングした『ショコロン』のほか、人気商品の『マカロン』も、期間限定フレーバーを入れたセットとなっています。 サダハル・アオキ氏は、日本人として唯一の3年連続「C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)」最高位という快挙を成し遂げたパティシエです。

 


『ショコロン』

サダハル アオキのお菓子作りは、素材にこだわり、美味しさを際立たせるため、培ってきた菓子作りのテクニックを、幾重にも活かされているのが特徴です。

フランス・パリで開催された「C.C.C.」(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)による2016年度の品評会では、3年連続で最高位「LES INCONTOURNABLES」を獲得するなど、日本人パティシエとして前例のない快挙を成し遂げています。


AOKI 2017

カラフルな色合いのスイーツは、ホワイトデーだけでなく、ちょっとしたプレゼントにもピッタリです。また、バレンタインデーに人気を集めた『AOKI 2017』や、サダハル アオキの代表作『ボンボン ショコラ』をはじめとした定番商品もリニューアル。製法を変え、さらに美味しくなっての登場です。

本場パリからお届けするアオキのこだわりのスイーツ、世界最高のラインナップを見てみましょう。

1・『マカロン』(Macaron)

マカロンの本場・パリで3年間、世界一美味しいマカロンとは何か?と追求し続けたサダハル・アオキ。マカロンが評判の店舗を食べ歩き、自ら考案した配合比と製法で、アオキならではのマカロンを誕生させました。アオキは、今もなお「世界一」を目指して、素材と向き合い美味しいマカロンを追求し続けています。今回は、普段店頭では販売していないフレーバーのセットも登場。

価格/2,150円(6個入)、4,200円(12個入)

2・『ショコロン』(Chocoron)


大人気のマカロンを、イタリア・ドモーリ社の濃密なショコラでコーティングした『ショコロン』。見た目にも鮮やかな逸品となっています。マッチャ/シトロン/フランボワーズなど、フレーバーによって、ショコラの原料を巧みに使い分けています。

価格/3,780円(6個入)

3・『ノートル セレクション』(Notre Sélection)


愛知県南山園の抹茶の奥深い味わいと、香ばしいプラリネを楽しめる『マッチャプラリネ』。希少な「クリオロ種カカオ」を使用した、『ハートのショコラ』。こちら2つの詰合せが、2017年の新作『ノートルセレクション』です。

価格/1,080円(2個入)【2017年新作】

4・『AOKI 2017』(AOKI 2017)

AOKI 2017』は、2016年度の「C.C.C.(クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)」に出品した『ミルティーユ』バンブー』ワサビ』ヴァランシア』の4種類全ての味が楽しめる新作です。アオキがこだわりった厳選素材に、ガナッシュやナッツの香ばしさを閉じ込めた口溶けの良い自家製プラリネをプラス。サダハル アオキの「今」を堪能できる、贅沢なアソートです。

価格/3,348円(6個入)【2017年新作】

5・『ボンボン ショコラ』(Bonbon chocolat)

サダハル アオキの代表作『ボンボン ショコラ』 。口どけのよいガナッシュと、愛知県南山園の抹茶、酸味が広がるフランボワーズなど、個性ある素材と見事にマッチしています。「ユズ」「パッション」「ワサビ」「黒ゴマ」など、さまざまな味わいが楽しめる、バラエティー豊かなショコラです。

価格/1,566円(3個入)、2,754円(6個入)、3,996円(9個入)、5,346円(12個入)

6・『ミニ タブレット ゼン』(Mini tablette Zen)

愛知県南山園の抹茶や、ほうじ茶玄米茶の奥深い味わいと、マイルドなショコラがミックス。和の奥行きのある味わいのショコラに仕上がりました。パリの『サロン・デュ・ショコラ』でも人気を博した、かわいらしいミニタブレットのアソートです。

価格/2,376円(9枚入)【2017年新作】

7・『ミニ タブレット ヴォワイヤージュ』(Mini tablette Voyage)

『ミニ タブレット ヴォワイヤージュ』は、エクアドル産、マダガスカル産など、産地別の異なるカカオの味わいが楽しめます。ミニタブレットタイプのアソートショコラです。

価格/2,376円(9枚入)【2017年新作】

8・『サブレ ショック ショコラ』(Sablé choc chocolat)

芳醇な香りと軽い酸味が特徴の「フランス産エシレバター」をたっぷり使った、香り豊かなサブレ。そのサブレを、マイルドなショコラ・オ・レで包みました。ほろほろとしたサブレの食感と、口の中でなめらかにとろけるショコラの舌触りを、合わせてお楽しみください。

価格/2,160円(4枚入)

 

2017 ホワイトデー」のショコラは、東京・丸の内店をはじめとする国内各店舗のほか、『“パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ”公式オンラインショッピングサイト』でも期間限定で展開しています。

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 公式サイト
http://www.sadaharuaoki.jp/

パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 公式オンラインショッピングサイト
http://www.sadaharuaoki.co.jp/

※商品はすべて、パリ本店からの直輸入となります。
※表示価格はすべて税込です。
※輸入品のため、販売期間・販売価格が変更となる場合がありますので、ご了承ください。

■お問い合わせ
<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>
TEL/03-5774-8871
E-mail/project-sa@trenders.co.jp

 

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この記事を書いたライター

 

杜の都出身在住のフリーライター・フォトグラファー/「言葉は生き物。美しく、正しく、時に大胆に」をモットーに各Webメディアに寄稿/コーヒー好きで一日4~5杯ハンドドリップで淹れる/手芸家として英国のタティングレース国際団体に所属

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