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【春の新メニュー×ポジティブドリームパーソンズ】旬の食材を生かした彩り料理がディナーメニューに勢ぞろい

ウェディングプロデュースを中心に事業を展開している<ポジティブドリームパーソンズ>が、3月1日より、自社で運営するレストランのうち21店舗で、春ならではの新ディナーメニューを提供しています。 その気になるラインナップを、少しだけご紹介しましょう。

『桜でスモークしたサーモンとホワイトアスパラガスのカルパッチョ ミモザとオレンジ香るグリーンペッパーヴィネグレット』

スモークサーモンは、桜の木を使用して独自に低温燻製したもの。ホワイトアスパラガスとともにフランス風のオイル“ヴィネグレット”で和えて、カルパッチョに仕立てました。ほんのりと香るミモザとオレンジが、食欲をそそります。

『3種のチーズとシュリンプ 生ハムのプラケンタ』

薄く伸ばした生地の中に3種類のチーズ(パルメザン、グリエールシュレッド、ミモレット)を溶かし込んだ、古代ローマの料理“プラケンタ”の一品です。ケイジャンスパイスを効かせた海老、生ハム、半熟卵を添えて、豪華に仕上げました。

『ひな鶏の半身ロースト“ペリペリチキン”』

国産のひな鶏をオーブンで豪快に焼きあげました。味つけは、アフリカ発祥の唐辛子ソース“ペリペリソース”をイメージして、辛みと酸味を効かせています。

愛媛産真鯛のグリルとエシャロットのソース』

新鮮な真鯛をエシャロットソースで召しあがれ。芽キャベツ、スナップエンドウを添えた、春らしさいっぱいの料理です。

『超高水圧加工玄米の菜の花とアサリのリゾット』

甘みのある超高水圧加工玄米を使用したリゾットです。生クリームやチーズを使用していないので、とってもヘルシー。自然味あふれるアサリと菜の花の味わいを感じてください。

『ダッチベイビーパンケーキ チェリーソース&マカダミアトフィーアイス』

外はサクサク、中はもちもちのドイツ風パンケーキ。生地本来のシンプルな味をチェリーソースとマカダミアトフィーアイスのほど良い甘さが引き立ててくれます。

世界を旅した気分になれる?

世界各国の素材や調理法をアレンジした創作料理が楽しめる、<ポジティブドリームパーソンズ>運営のレストラン。この春は、新しい季節の訪れを楽しむにふさわしい、素材のうまみを生かした華やかな料理が揃いました。大切な人とのディナーに、利用してみてはいかが?

■キャンペーン概要

提供期間/3月1日~

※提供時間は各店のディナー営業時間に準じます。

※メニューによっては、取り扱いのない店舗もあります。

提供店舗/

◎東京

<レストランチェリー ウィズ スカイバー>

http://www.landmark-tokyo.com/restaurant/celly.html

住所/東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース30階

TEL/03-5447-1151

<ガーデンレストラン オールデイダイニング>

http://www.landmark-tokyo.com/restaurant/alldaydining.html

住所/東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース3階

TEL/03-5447-1151

<ガーデンカフェ ウィズ テラスバー>

http://www.landmark-tokyo.com/restaurant/gardencafe.html

住所/東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース3階

/TEL03-5447-1151

<カジュアルステーキハウス リブ>

http://www.landmark-tokyo.com/restaurant/shinagawa-dining-terrace/rib.html

住所/東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース2階

TEL/03-6277-2629

<ピザ&タパス チーボ>

http://www.landmark-tokyo.com/restaurant/shinagawa-dining-terrace/cibo.html

住所/東京都港区高輪3-13-3 シナガワグース2階

TEL/03-6277-2629

<ザ テンダーハウス ダイニング>

http://www.tender-house.jp/restaurant/tender-house-dining.html

住所/東京都港区白金台4-19-1

TEL/03-6455-7728

<ロサンジェルス バルコニー テラスレストラン&ムーンバー>

http://www.los-angeles-balcony.com/restaurant.html

住所/東京都港区港南1-2-70 品川シーズンテラス2階

TEL/03-6433-2455

<バルコニー レストラン&バー>

http://www.balcony-rb.com/

住所/東京都港区六本木1-6-1 泉ガーデンタワー3階

TEL/03-3560-5013

<レストラン ルーク ウィズ スカイラウンジ>

http://www.restaurant-luke.com/restaurant.html

住所/東京都中央区明石町8-1 聖路加ガーデン47階

TEL/03-3248-0211

◎神奈川

<スケープス ザ スィート>

http://www.scapes.jp/restaurant.html

住所/神奈川県三浦郡葉山町堀内922-2

TEL/046-877-5730

◎愛知

<ザ リビングルーム ウィズ スカイバー>

http://www.livingroom-skybar.com/

住所/愛知県名古屋市中村区名駅4-11-27 三井ガーデンホテル名古屋プレミア18階

TEL/052-446-5422

◎兵庫

<レストラングリルテーブル ウィズ スカイバー>

http://www.marcus-kobe.com/restaurant/grilltable.html

住所/兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5 神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸17階

TEL/078-367-1622

<ハーバーカフェ オールデイダイニング>

http://www.marcus-kobe.com/restaurant/harborcafe.html

住所/兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5 神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸1階

TEL/078-367-1622

◎福岡

<メインダイニング カバーナ>

http://www.marcus-fukuoka.com/restaurant/cabana.html

住所/福岡県福岡市中央区輝国1-1-33 アゴーラ福岡山の上ホテル&スパ内

TEL/092-771-2254

<オン ア ターブル>

http://www.granadasuite.com/fukuoka/restaurant/onatable.html

住所/福岡県福岡市博多区中洲5丁目3-8 アクア博多1階

TEL/092-283-5257

<オン ラ カフェ>

http://www.granadasuite.com/fukuoka/restaurant/onlacafe.html

住所/福岡県福岡市博多区中洲5丁目3-8 アクア博多1階

TEL/092-283-5257

<テラスレストラン コンフォートハウス>

http://fukuoka.villas.jp/restaurant/comfort_house.html

住所/福岡県福岡市中央区大名1-1-15 ダイヤモンドヒルズ6階

/TEL092-738-1977

<ザ ヴィラズ レストラン&バー イン ザ パーク>

http://fukuoka.villas.jp/restaurant/in-the-park.html

住所/福岡県福岡市中央区大名1-1-15 ダイヤモンドヒルズ1階

TEL/092-738-1977

<エッセン タパス&グリル>

http://www.essen-tg.com/

住所/福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザ7階

TEL/092-717-8275

<ザ オールデイラウンジ>

http://www.allday-lounge.com/

住所/福岡市中央区天神2丁目2-43 ソラリアプラザ7階

TEL/092-717-8270

◎長崎

<レストランアズロマーレ>

http://nagasaki.villas.jp/restaurant/azzurromare.html

住所/長崎市福田本町1892 長崎サンセットマリーナ

TEL/095-834-4155

 

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フリーライター。イタリア語と革製品をこよなく愛するイタリアかぶれ。特技は靴&革製品磨き。お気に入りの長財布の経年変化が待ち遠しい、今日この頃です。

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