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【パンケーキ×ホテルニューオータニ】“パンケーキの日”にちなんだオリジナル勢ぞろい

今や、スイーツの定番としてすっかり地位を確立した“パンケーキ”ですが、イギリスには“パンケーキの日”があるのを知っていますか? なんでも、キリスト教の信者が復活祭前に行った断食が由来とか。その期間は40日にも及ぶため、断食に入る前に戸棚の中の卵や牛乳を消費するため、またはあらかじめ滋養を摂っておくために、卵や牛乳を使ったパンケーキを作って食べたのが始まりと言われています。イギリスでは今でも、毎年2月の“告解の火曜日(Shrove Tuesday)”にパンケーキを食べる習慣が残っているそうですよ。

その“パンケーキの日”が、今年は2月28日。<ホテルニューオータニ>では、館内のレストラン4店にて、テーマの異なる5種類のオリジナルパンケーキを用意しました。

ニューオータニ特製『キャラメルあまおうパンケーキ』

イタリア産のリコッタチーズ米粉を使用したパンケーキ。ふわふわ生地の片面だけがキャラメリゼされているので、“ふわカリ”の新食感が楽しめます。付け合わせは、季節限定の「博多あまおう®」3種類のメープルシロップをたっぷりとかけて召し上がれ。

 

期間/4月下旬まで(予定) ※パンケーキ自体は通年提供

提供場所/コーヒーショップ <SATSUKI> (ザ・メイン ロビィ階 03-5275-3177)

時間/11:00~17:00

料金/2,800円(税抜) ※サービス料別  

『アイランドパンケーキ』と『ルアウパンケーキ』

リゾートにいる気分に酔いしれたいなら、トロピカルな雰囲気たっぷりの二皿をどうぞ。『アイランドパンケーキ』は、二枚重ねたふわふわのパンケーキに、バナナ、パイナップル、マカダミアナッツをトッピング。バニラを効かせたホワイトソースをたっぷりとかけました。『ルアウパンケーキ』は、みずみずしい新鮮なフルーツとレモンクリームソースの酸味がたまりません。鮮やかな色づかいに、気分が上がりそう!

期間/通年

提供場所/<レーダーヴィックス東京>(ガーデンタワー 4階 03-3265-4707)

時間/11:30~17:00(日曜・祝日は15:30~)

料金/アイランドパンケーキ1,600円、ルアウパンケーキ1,800円 ※それぞれ税抜、サービス料別

『サツキ江戸パンケーキ』

和の食材を使用した「サツキ江戸スイーツ」シリーズとして人気が高い一皿。コーヒーショップ<SATSUKI>オリジナル生地を活かしながら、和風にアレンジしたパンケーキです。トッピングや付け合わせとして使われているのは、おしるこジュレ和三盆のカスタードクリーム! 意外性のある和と洋の組み合わせが、クセになりそう。

期間/通年

提供場所/<トレーダーヴィックス東京>(ガーデンタワー 4階 03-3265-4707)

時間/14:00~17:00(L.O.16:30)

料金/2,200円(税抜) ※サービス料別  

『アーモンドミルクパンケーキ』

ミニサイズのパンケーキ。アイスクリームなどをトッピングして、自分だけのパンケーキにアレンジできるのが楽しいですね。今なら、季節限定の「博多あまおう®」使用のソースをぜひ、かけてみて。

期間/3月31日まで

提供場所/<VIEW & DINING THE Sky>(ザ・メイン17階 03-3238-0028)

時間/ランチ11:30~14:30 、ディナー17:30~21:00 ※ビュッフェのデザートメニュー

料金/ランチ5,000円~、ディナー8,000円~ ※それぞれ税抜、サービス料別

何種類制覇したい?

ずらっと並んだ、テーマもアレンジもさまざまなパンケーキ。パンケーキって、こんなに自由度が高いスイーツなんですね! あなたは何が一番気になりましたか? 期間限定のメニューもあるので、食べたい方はお早めにどうぞ。

http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/recommend/pancake/index.html

 

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http://medeia.irodori.vc

フリーライター。イタリア語と革製品をこよなく愛するイタリアかぶれ。特技は靴&革製品磨き。お気に入りの長財布の経年変化が待ち遠しい、今日この頃です。

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