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【ルタオ】『ショコラドゥーブル』がバージョンアップ! カカオの香り引き立つ、口どけよいケーキに

北海道小樽市に本店を構える<小樽洋菓子舗ルタオ>。発売以来、不動の人気を誇る『ドゥーブルフロマージュ』をはじめ、ケーキやチョコレート、焼き菓子などのラインナップが豊富で、小樽に行ったらぜひ立ち寄りたいお店として、必ず名前が挙がる洋菓子店です。

スイーツの“基本×基本”が融合した名品

そんな<小樽洋菓子舗ルタオ>がこのたび、“全国の皆さんに愛されている商品だからこそ、もっとおいしくしたい”との想いをこめて、人気商品のひとつ『ショコラドゥーブル』バージョンアップしました。『ショコラドゥーブル』は、スイーツ好きにとって基本中の基本とも言える“チーズケーキ”と“チョコレート”のハーモニーが楽しめる、2層仕立てのケーキです。

カカオとチーズ、ミルクのバランスが抜群

今回の改良点は、まず、下層のベイクド部分に使用するチョコレート。スペイン・チョコヴィック社製のカカオ66%クーベルチュールチョコレートに変更されました。カカオの香りを強く感じるこのチョコレートにオーストラリア産クリームチーズが加わって、チーズのコクミルクの豊かな香りも味わえる、バランスのとれた味になっています。

 

ケーキ全体を覆うクラムも一新

上層は、イタリア産マスカルポーネチーズ北海道産生クリームを使った、マスカルポーネムースです。ケーキ全体を覆うクラムも一新され、食感がより柔らかく、口どけの良いショコラスポンジクラムになりました。

一口食べれば、気分は小樽?!

<ルタオ>ならではのこだわりがギュッと濃縮された『ショコラドゥーブル』。口に入れたら、小樽にいる気分が味わえるかも?

 

■商品概要

<小樽洋菓子舗ルタオ>『ショコラドゥーブル』

価格/1,600円(税抜)

内容量/4号(直径12cm

https://www.letao.jp/products/detail.php?product_id=30

 

<小樽洋菓子舗ルタオ>『ドゥーブルセット』

価格/3,400円(税抜)

内容量/ドゥーブルフロマージュ×1個、ショコラドゥーブル×1個

※ギフトボックス付き

https://www.letao.jp/products/detail.php?product_id=40

 

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この記事を書いたライター

 

http://medeia.irodori.vc

フリーライター。イタリア語と革製品をこよなく愛するイタリアかぶれ。特技は靴&革製品磨き。お気に入りの長財布の経年変化が待ち遠しい、今日この頃です。

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