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【アマン東京×ハンバーガー】5種のバーガーが初競演 『アマン東京 バーガーコレクション』5月1〜31日開催

<アマン東京>の33階<ザ・ラウンジby アマン>にて『アマン東京 バーガーコレクション』が5月1日(月)から 31日(水)までの期間限定で開催されます。

『アマン東京 バーガーコレクション』では、和牛やフォアグラ、クラブケーキ、メカジキやアスパラガスなどのさまざまな食材を使った、5種類のオリジナルテイストのバーガーをお楽しみいただけるほか、こだわりの肉の配合により作られた食べ応えのあるパテや、ポルチーニ茸のラグーの味わいが豊かな定番の『和牛チーズバーガー』も楽しめます。

また、山梨県産のチキンやフォアグラのソテーと、香り高いトリュフが食欲をそそるペリグーソースの相性が抜群な『ロッシーニ風チキンバーガー』、竹炭を使った黒いバンズ、国産のアスパラガスやフライエッグに濃厚なオランデーズソースがトッピングされた『アスパラガスのブラックバーガー』など、それぞれの特徴や風味を生かしたバーガーを思う存分味わうことができます。

高さ約8mもの窓から見える、初夏の爽快な東京の景色を眺めながら<ザ・ラウンジ by アマン>で、5種それぞれの高級感溢れるバーガーが堪能できます。

『アマン東京 バーガーコレクション』メニュー詳細

1. シンガポールチリクラブバーガー…3,800円

ズワイ蟹をたっぷりと使ったクラブケーキに、青梗菜やコリアンダーなど、香り豊かなアジアの野菜をトッピングしたアジアンバーガーです。絶妙な辛さのオリジナルチリソースが、さらに食欲をそそります。

2. ロッシーニ風チキンバーガー…3,900円

柔らかく、味わい深い山梨県産の甲州頬落鶏にフォアグラソテーやトリュフをトッピングし、更に香り高いトリュフのペリグーソースでいただく、ロッシーニ風のグルメバーガーです。濃厚なチキンやフォアグラの味を、バンズで挟むことで和らげ、最後まで飽きることなくお楽しみいただけます。

3. 和牛チーズバーガー…3,700円

<アマン東京>総料理長こだわりの肉の配合で作った、食べ応えのあるパテ、ポルチーニ茸のラグー、そしてチェダーチーズを合わせた、アマン東京の定番バーガーです。冷めても美味しいボリューミーなパテととろけるチェダーチーズの相性が抜群です。

4. アスパラガスのブラックバーガー…3,800円

<アマン東京>のラウンジを象徴するブラックカラーの竹炭を使った黒いバンズで、旬の国産アスパラガス、フライエッグ、マッシュルーム、生ハム、ルッコラをはさみ、オランデーズソースで仕上げました。アスパラガスのしゃきっとした食感をフライエッグや濃厚なオランデーズソースでよりお楽しみいただける一品です。

5. メカジキのグリルバーガー…3,600円

グリルしたメカジキに、少し溶かした水牛モッツァレラチーズとナス、ズッキーニ、トマト、パプリカなどの夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユ、そして香り付けにバジルを合わせました。淡白な味のメカジキを、ラタトゥイユのトマトの酸味で味わい深くした抜群の一皿です。

※すべてのバーガーは、サイドディッシュとしてフライドポテト、ウェッジポテト、またはサラダからお好みのものをお選びいただけます。

■イベント詳細
<ザ・ラウンジ by アマン>『アマン東京 バーガーコレクション』
開催期間/5月1~31日
開催時間/11:00~22:30
料金/3,600円~(税込・サービス料13%別途)
お問い合わせ/<ザ・ラウンジ by アマン> TEL 03-5224-3339

ラグジュアリー、非日常的な空間……<ザ・ラウンジ by アマン>


<アマン東京>の33階にあるガーデンラウンジに続くバーラウンジ<ザ・ラウンジ by アマン>では、高い天井までの一面のガラス窓から望む東京の夜景と共に、日本の素材を使ったオリジナルカクテル、国産ウイスキーやワインなども愉しめます。また、オールディダイニングとしても利用でき、洋食からアジアン、和食までアラカルトを提供。

バーに隣接したシガーラウンジ<フュモワ>では、ビルトインのヒュミドールにキューバ産を始め日本ブランドのシガーを含む、約50種のシガーが用意されており、年間契約にてご自身のボトルをキープしていただけるプライベートボトルロッカーも備えています。よりプライベートな雰囲気の中で、シガーとお酒を堪能できる、ラグジュアリーな空間となっています。

 営業時間/11:00~24:00
 座席数/133席
 TEL/ 03-5224-3339

アマン初の都市型ホテル……<アマン東京>

<アマン>は世界に31の小規模なホテルやリゾートを展開し、心温まるおもてなしと美しさの際立つラグジュアリーで非日常的な体験を提供し、<アマン東京>はその27軒目のホテルです。

<アマン東京>は2014年12月22日に<アマン>初の都市型ホテルとして、日本で初めて開業。高層複合ビル大手町タワーの最上階部33階から38階に、木と石と和紙による、日本の伝統文化と現代性を兼ね備えた広々とした静かな空間を提供しています。客室数84室、高い天井高を持つガーデンラウンジを始め、レストラン、シガーラウンジを併設したバーラウンジ、地上階別棟のカフェ、8室のトリートメントスイート、スケールの大きな屋内プールやフィットネスジムを持つアマン・スパなどを擁し、そのどこからでも東京の眺望や自然が堪能できます。レストラン施設とアマン・スパはビジターでも利用できる点が魅力です。

https://www.aman.com/ja-jp/resorts/aman-tokyo

■お問い合わせ
<アマン東京>
〒100-0004 東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー
代表TEL/03-5224-3333
PR TEL/03-5224-3374
E-mail/siwakabe@aman.com

 

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この記事を書いたライター

 

杜の都出身在住のフリーライター・フォトグラファー/「言葉は生き物。美しく、正しく、時に大胆に」をモットーに各Webメディアに寄稿/コーヒー好きで一日4~5杯ハンドドリップで淹れる/手芸家として英国のタティングレース国際団体に所属

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