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【パサつく肉×BONIQ】日本初上陸!ジューシーで美味しい肉へ変貌させる3ステップ調理器具

誰でも簡単にたった「3ステップ」でスーパーの安い赤身ブロック肉が、あのパサつきがちな鶏ムネ肉が、想像を上回る『理想のジューシー肉』へと調理することができたら……。そんな新感覚の画期的な調理器具<BONIQ(ボニーク)>が日本初上陸! 食肉先進国の欧米諸国で大沸騰中の調理器具って一体どんなもの⁈

<BONIQ(ボニーク)>ってどんな調理器具?

一流シェフは、高温でお肉を調理してしまうと「旨味成分」が逃げ出してしまうことをよく知っています。ですから、高級フレンチレストランでは1台で何十万円もする業務用の「真空・低温調理機」を使って、じっくりと時間をかけてお肉を調理しています。

<BONIQ(ボニーク)>はその、一流のシェフが行う調理技術「真空・低温」を家庭で簡単にできてしまう調理器具。プロのようなジューシーでおいしいお肉を家庭でも再現出来ないか? そんな想いで開発されたのが<BONIQ(ボニーク)>なのです。

<BONIQ>を使えば、家庭でも簡単に焼き加減調節!

こちらは火入れ温度によるお肉の焼き加減の違いです。レアは50℃、ミディアムは60℃、ミディアムレアは55℃、とお肉の焼き加減は温度によって決まってしまいます。もしお好みが「ミディアムレア」ならば、<BONIQ>でジャスト55℃を狙って調理する……そうすれば誰でも簡単に「ミディアムレア」が調理出来るというわけです。 

<BONIQ>調理は簡単3ステップ!

STEP1・温度と時間をセット

STEP2・ジップロックに入れたお肉を鍋に投入

STEP3・焼き目をつける

▼動画でもそのジューシー調理方法公開中!

温度調整も、タイマーも<BONIQ>任せだから、実に簡単においしい肉料理ができるのがわかりますよね。これは試して味わってみたい!

<BONIQ>調理後の手入れは?

調理の後のお手入れも簡単。まず、家庭用に作られているので小型で、とても取り扱いしやすいサイズ。そして、お肉が<BONIQ(ボニーク)>に直接触れないので、油やお肉の破片を気にする必要はありません。ただカバーを取って水気を取るだけ。本当に驚きの簡単手入れ!

あなたも家庭で“ジューシー肉パ”開いてみない?

<BONIQ(ボニーク)>があれば、スーパーのセールで買ったお肉も、安い赤身肉も、まるで一流シェフが調理したようなお肉に変身! 今なら下記URLで先着100名に10%offでおまけつき購入ができますよ(2017年4月18日現在)。お安く得して、楽しい“ジューシー肉パ”を!

■<BONIQ(ボニーク)>詳細

販売予定価格/19,800円(税込)
電圧/100V/50-60Hz 800W
温度範囲/0〜99℃
温度誤差/+/-1%
水循環速度/毎分8.5l
許容水量/5~15l
安全装置/オーバーヒート・低水位時
電気料金/約8円/時間
※設定温度到達時と設定終了時刻到達時にアラームあり。

▼<BONIQ(ボニーク)>一般先行販売のプロジェクト

http://hayama-colony.jp/boniq-pr

 

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この記事を書いたライター

 

Webライター。東京在住。以前ヴィンテージ食器のWebショップを運営していたので、家に中途半端なお皿がごろごろあるのが悩みです。オーガニックの勉強中。

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