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【鮑×イセエビ×特選国産牛】日本料理<四季彩>で春の特別懐石を堪能しよう

<浦和ロイヤルパインズホテル>の日本料理<四季彩>は、伝統の趣きある空間に生まれ変わり1周年を迎えました。期間限定で、リニューアルを記念した『春の特別懐石』が味わえます。特別懐石は、なんとメインディッシュが3つもある豪華な内容! 春の食材もふんだんに使用されているので、春の訪れを“食べて”感じることができます。

<四季彩>って?

<四季彩>は、さいたま市にある<浦和ロイヤルパインズホテル>日本料理店。1年前、日本伝統の技「名栗(なぐり)」(道具で削った痕跡を残し、それを味わいとしてみなす技法)など“和”の意匠が取り入れられ、趣のある空間に生まれ変わりました。こちらでは、素材の持ち味を余すことなく引き出す日本料理が楽しめます。

『春の特別懐石』

リニューアル1周年記念の『春の特別懐石』の内容は、春の息吹を感じる旬の味覚と、アワビ・伊勢エビ・国産牛フィレ肉の豪華なメインディッシュが勢揃いした贅沢な懐石。メニューは下記のとおり。

・先付…桜豆腐 ほたるいか はっさく 木の芽味噌

・造里…桜鯛 マグロ 甘エビ イカ

・一の皿…蒸しアワビの磯焼き うるい

・二の皿…伊勢エビの具足煮

・三の皿…特選国産牛フィレ肉のステーキ 新筍の木の芽焼き

・止肴…もずく酢

・食事…桜海老としらすの直火焚きご飯 赤出汁 香の物

・デザート…季節の水菓子

こんなときには<四季彩>へ

伝統の趣きある空間で、日本の伝統的な「和食」を楽しめる<四季彩>を利用するなら、下記のシーンでは特におすすめです。

・取引先とのビジネスランチ・ディナー

・婚約の両家顔合わせ、食事会

・目上の方のお祝い

・海外からのお客さまのおもてなし

鄭家の正月始まりました #今年も獅子舞に噛まれました

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春の訪れを春の食材で感じよう

今回<四季彩>で提供される『春の特別懐石』は、3月1日(金)から31日(金)までの期間限定です。お花見で春を感じるのも良いけど、“食べて”感じる春もおすすめ。高級食材のメインディッシュが3つも食べられる機会は滅多にないので、この機会にぜひ訪れてみてください。

■フェア概要

リニューアル1周年記念『春の特別懐石』

期間/3月1日(金)~3月31日(金)

時間/平日 11:30~14:30 17:30~21:00
   土・日・祝 11:00~15:00 17:00~21:00

料金/8,000円(サービス料・税別)

会場/<浦和ロイヤルパインズホテル>5F 日本料理<四季彩>

住所/〒330-0062 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1

TEL/048-827-1162

http://www.royalpines.co.jp/urawa/

 

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この記事を書いたライター

 

兵庫県出身、愛知県在住のアラサーフリーライター。新しいモノ・お店好きのミーハーで、他人のInstagramを見ては新商品への思いを馳せる。17歳の年の差婚を経て、自身のオジ化が気になる今日このごろ。

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