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【羽田エクセルホテル東急×長崎産】春らしい海の幸・山の幸を味わう『長崎フェア』開催

<羽田エクセルホテル東急>にて、レストランフェア『長崎フェア』が開催されます。期間は3月1日(水)~4月30日(日)。2階カフェ&ダイニング<フライヤーズテーブル>にて「長崎の味」が楽しめる企画です。

イベント詳細ページ:

https://www.haneda-e.tokyuhotels.co.jp/ja/restaurant/shop01/plan/1416139507768.html

長崎市・佐世保市・五島市の食材をシェフ自らがチョイス

今回で14回目を迎える<羽田エクセルホテル東急>でのレストランフェア。『長崎フェア』
は今回で2回目の開催となります。
 
主に長崎市、佐世保市、五島市の食材や加工品を、料理長の笹木氏自らが視察しメニューを考案。長崎産の新鮮な海の幸、山の幸、さらに春野菜をふんだんに使った和洋折衷のメニューが楽しめます。

■『長崎フェア』詳細

場所/羽田エクセルホテル東急2階 カフェ&ダイニング<フライヤーズテーブル>
   (羽田空港国内線第2旅客ターミナル出発ロビー直結)


期間/3月1日(水)~4月30日(日)

営業時間/(4月1日より変更となります)
     ランチ 
10:00~17:00

     ディナー 17:00~25:00(3月1~31日)
          (L.O. コース料理 21:30 アラカルト 24:30)
          17:00~24:00(4月1~30日)
          (L.O. コース料理 21:30 アラカルト 23:30)
     ドリンク 10:00~25:00(3月1~31日・L.O. 24:30)
          10:00~24:00(4月1~30日・L.O. 23:30)

気になる『長崎フェア』のメニューは?

ここで『長崎フェア』の気になるメニューの一部を見てみましょう。

<ディナー>『和風コース』…4,800円~(税・サービス料込み)


【季節の会席コース 6,000円】
前菜/からすみ大根、巻きかまぼこ など
鍋物/クエ鍋
変わり鉢/湯豆腐 からすみ餡かけ
焼き物/長崎県産鮮魚の利休焼・五島産パプリカ
揚げ物/アジフライ
お食事/五島手延うどん
甘味/長崎かんころ餅
 

<ディナー>『洋風コース』…4,800円~

【エクセレントディナー 7,000円】
・アミューズ
・長崎県産鮮魚のカルパッチョ
・長崎和牛ロースのグリエ ポートワインのソース
・グリーンアスパラガスを添えて
・フロマージュブランのムースと桜のアイス
・ブルーベリーのソースで
・パン&バター
・コーヒー

洋食メニューでは、長崎の新鮮な魚を使った「カルパッチョ」が、春の彩り鮮やかな野菜と共に登場。また、山の幸として、長崎和牛(第10回全国和牛能力共進会・肉牛の部 日本一)のグリエを、長崎に縁のあるポルトガルの「ポートワイン」のソースで味わえます。


アラカルトメニュー『長崎県産からすみとキャベツのスパゲッティ』…830円

春のキャベルの優しい味わいに、長崎県産からすみの風味がアクセントのパスタが人気を呼びそうです。

他にも
・『一口焼餃子 柚子胡椒と共に』…830円
・『五島産アジのスリ身のトリュフ見立て』…1,780円
・『
長崎県産からすみとキャベツのスパゲッティ にんにく風味』…2,020円
・『ブイヤベース ガーリックトーストを添えて』…3,564円
・『クエ鍋(一人用)』…3,564円
など、バラエティー豊かなメニューとなっています。

<ランチ>(ソフトドリンクバー、サラダバー付き・平日11:00~13:30)
・『トルコライス』(3月6〜12日・4月3〜9日)…1,850円
・『五島手延うどんとミニ海鮮丼』(3月13〜19日・4月17〜23日)…1,950円
・『長崎ちゃんぽん&ミニデザート』(3月20〜26日・4月24〜30日)…1,630円

<ドリンク>
日本酒/『純米吟醸 特選 梅ヶ枝(佐世保市・梅ヶ枝酒造)』グラス…926円

長崎の味を思う存分味わえる企画となっています。

長崎県産のお茶(そのぎ茶・五島茶・世知原茶)プレゼント企画

『長崎フェア』の期間中、ディナーコースをご注文のお客様先着600名様に、『長崎県産のお茶』(290ml缶)のプレゼントがあります。

お茶は、長崎の平戸に「禅僧・栄西」が禅と共に持ち帰ったことから栽培が始まり、長崎から全国に普及したと言われています。長崎県には、お茶の名産地がたくさんあり、それぞれの土地で特徴あるお茶が栽培されています。ディナーコースのお土産に、美味しい長崎のお茶が楽しめる、嬉しいプレゼント企画ですね。

•『そのぎ茶』(長崎県東彼杵町産茶葉)
​ 長崎県を代表する銘柄。ふくよかな味と香りが自慢です。
•『五島茶』(長崎県五島産茶葉) 
 温暖な気候で育まれたすっきりとした飲み口です。
•『世知原(せちばる)茶』(長崎県世知原産茶葉) 
 霧深い高原で育まれた濃厚な味と深い香りが特徴です。

※プレゼントのお茶は、なくなり次第終了となります。
※食材の仕入の都合により、内容が変更となる場合がございます。

 ■お問い合わせ
羽田エクセルホテル東急 
TEL/03-5756-6000 FAX/03-5757-0706
E-mail/aki.hagiwara@tokyuhotels.co.jp
http://www.haneda-e.tokyuhotels.co.jp
 

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この記事を書いたライター

 

杜の都出身在住のフリーライター・フォトグラファー/「言葉は生き物。美しく、正しく、時に大胆に」をモットーに各Webメディアに寄稿/コーヒー好きで一日4~5杯ハンドドリップで淹れる/手芸家として英国のタティングレース国際団体に所属

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