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【八芳園×オーガニック】映画『奇跡のリンゴ』の自然栽培野菜が食べられるオーガニックレストランにリニューアル!<アニバーサリーガーデン>

安心安全な有機栽培と自然栽培にこだわり、底知れぬ努力とチャレンジをつづける世界中の生産者とともに『オーガニックがある毎日』を届けたい……八芳園の<アニバーサリーガーデン>がコンセプトを替え、そんな熱い想いをこめたレストランにリニューアルします。

<八芳園>とは

創業から73年を迎える結婚式場としてあまりに有名な八芳園。その姿勢は「生涯式場」と語るほど結婚式場であることにこだわりを持っています。

どんな世代のどの世界の人にも受け入れられる、その厳かで優雅な日本庭園は圧巻。昨今は式場に気軽に足を運んでもらいたいと各種イベントも行っています。

<八芳園>のレストランがどうして“オーガニック志向”にリニューアル?!

<八芳園>の<アニバーサリーガーデン>がオーガニックレストランに生まれ変わる……それは、八芳園が「結婚式場」であることが端を発しています。

数えきれないほどの結婚式を手伝ってきた<八芳園>。そんな中で実感していったのは食物アレルギーをはじめ、体の不調に悩む方が増えているということでした。

「ご夫婦やご家族の毎日をおいしく元気にしたい、食を通じて、今と未来につながる、ささやかな幸せを届けたい」

いつでも身近にオーガニックがある毎日を支えていきたい……そんな想いで「オーガニックライフ・レストラン」へと生まれ変わると<八芳園>は語ります。

その注目のオーガニックメニューとは?あの「奇跡のリンゴ」の自然栽培の野菜も食べられる!

“オーガニックレストランに生まれ変わる”といえば、ファッション的な要素を感じることもありますが、<八芳園>の本気はその「オーガニック食材のパートナー」でわかります。注目のメニューのラインナップは一度口にしてみたい素材ばかり。

・映画『奇跡のリンゴ』で一躍有名になった<木村秋則>が手がける自然栽培の野菜などが買えるアンテナショップ<自然栽培の仲間たち>より届いた野菜で作る『グリーンサラダ』や『レッドサラダ』『小松菜のポタージュチアシード ライスミルク』

・無農薬・無化学肥料で年間60種の野菜を栽培している千葉県<柴海農園>の『蕪のポタージュ アマランサス 豆乳』

・神奈川県の千年続く農業をコンセプトにした農園<SHOFAEM>の菜の花を添えたノルウェー産サーモンの低温調理

・茨城県の有機JAS認定を受けたトウモロコシと大豆が主体の飼料を95%使用している、オーガニック養鶏場<羽石農場>のつくば鶏のソテー ワイルドライス添え 

このラインナップはオーガニックにこだわる人なら納得。そして、こだわらなくても健康でいたい人、そしてアレルギーを心配するあの人にも、安心して心行くまで食事を楽しめるレストランの誕生予感させます。 

大事なあの人のお祝いに、そしてライフイベントに、生まれ変わったアニバーサリーガーデンで誰もが心から楽しめる食事を。2017年3月1日リニューアルオープンです。

■<八芳園 アニバーサリーガーデンレストラン店舗概要

住所/東京都港区白金台5-3-8

営業時間/11:30~15:00(L.O.)、18:00~22:00

定休日/火曜日

アクセス/都営三田線「白金台駅」1番出口より徒歩約9

ご予約・お問い合わせ/0120-916-078(平日11:00~19:30 土・日・祝 10:00~19:45

http://www.anniversarygarden.com/renewal/

 

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この記事を書いたライター

 

Webライター。東京在住。以前ヴィンテージ食器のWebショップを運営していたので、家に中途半端なお皿がごろごろあるのが悩みです。オーガニックの勉強中。

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