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【日本酒バル蔵のや×大人バレンタイン】カフェ風日本酒バルで、外国人にも人気の日本酒“獺祭”を使ったスイーツを楽しもう!

株式会社Globridge(グロブリッジ、本社:東京都港区赤坂、代表取締役:大塚 誠)が運営する“日本酒と和食をベースとした創作料理のお店〈日本酒バル 蔵のや〉ではバレンタインにあわせて「大人限定スイーツ」が登場。あの日本酒『獺祭(だっさい)』を使った期間限定のスイーツとは?

〈日本酒バル蔵のや〉とは?

<日本酒バル 蔵のや>とは、20167月にオープンした新橋の日本酒をメインにしたカフェ風居酒屋。日本酒といえば、女子には入りにくい店が一般的でしたが、店内はご覧のような可愛らしさで、女子も気軽に入ることができると人気です。

日本酒の時間無制限飲み放題も話題!

また、平日は時間無制限で35種類の日本酒や日本酒カクテルが飲み放題と、日本酒好きにも話題です。カフェ風の日本酒バルで味比べも楽しそうですね。

日本酒 時間無制限 飲み放題

料金/3,000円(税抜)

時間/月~土 17:0023:30、日・祝 14:0023:30L.O.23:00

          ※金・日・祝前日は時間制限あり(2時間)

 

定番の看板メニューは『うにく』!圧倒的なインスタ映えと至福の味を

『うにく』…600円(税抜) ※1つの価格です

 

圧倒的なインパクトを放つこちらの『うにく』は、〈蔵のや〉の看板メニュー。ローストビーフの上に、これでもかとウニがのり、その下には特製のジュレがしっかり二つの味を融合しています。口に入れたら至福の味と評判。

 

そんな〈日本酒バル 蔵のや〉では、バレンタインのこの季節にあわせて、大人バレンタインをテーマに〈日本酒スイーツ〉が用意されています。

【バレンタイン限定】海外で人気の『獺祭(だっさい)』を使った升ショコラ!

大人限定『獺祭(だっさい) 升ショコラ』…ショコラ・抹茶、各650円(税抜)

 

「大人限定」がつくのはもちろん、日本酒×ショコラだから。そして、その日本酒に『獺祭(だっさい)』が使われているのが日本酒通にはすごいことだそう。実は世界にいる日本酒ファンがこぞってこの酒を飲みたがるとか。メーカーの旭酒造に発注しても3か月ほど待たされる名酒を惜しげもなく使った、まさに「大人スイーツ」です。

 

そのお味は、ショコラムースは甘さ控えめなビターチョコ、その甘さの中に『獺祭(だっさい)』の芳醇な香りを感じられます。こちらのスイーツはバレンタイン限定ですが、2月末まで食べられます

 

【バレンタイン限定】“苺”日本酒サングリア?日本酒苦手な人にもおすすめ

『“苺”日本酒サングリア』…600円(税抜)

 

こちらもバレンタイン限定! サングリアといえばワインが定番ですが、〈蔵のや〉では、今まさに旬の苺を使った日本酒のサングリアが登場です。「苺×日本酒」のマリアージュは「ちょっと日本酒って苦手なのよね」という女子にも飲みやすいそう。この機会にぜひ一度チャレンジしてみては。こちらも2月末まで。

■店舗概要 

<日本酒バル 蔵のや>新橋店

住所/東京都港区新橋3-18-7 桃山ビル3F-B

電話番号/03-6459-0979

営業時間/月~土 17:0023:30、日・祝 14:0023:30L.O.23:00)

定休日/年中無休

http://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13146181/

 

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この記事を書いたライター

 

Webライター。東京在住。以前ヴィンテージ食器のWebショップを運営していたので、家に中途半端なお皿がごろごろあるのが悩みです。オーガニックの勉強中。

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