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【人気チョップハウス】<Akami Modern Chop House>大阪・福島ほたるまちにオープン!

肉食女子必見! 東京・広尾で人気のチョップハウス(=ステーキハウス)<RUSTEAKS(ラステイクス)>完全監修の姉妹店<Akami Modern Chop House​(アカミモダンチョップハウス)>が、2月1日(水)大阪市福島区にオープンしました。最近需要の高まっている赤身肉の専門店! どんなお店なのかご紹介します。

<RUSTEAKS>って?

<RUSTEAKS>は、大人のための美食エリア東京・広尾の隠れ家的チョップハウス。最上級のニュージービーフやラムチョップを提供するレストラン<ワカヌイ>出身の加藤良介氏が独立後、2015年6月にオープンしました。肉専門店が続々と出店する中、瞬く間に恵比寿・広尾界隈では一つ飛び抜けた存在となり、さまざまなグルメメディアやファッション誌に取り上げられています。そんな<RUSTEAKS>が大阪で出店することになったのは、肉文化の根付き天下の台所とも呼ばれた関西で「舌の肥えた大阪人に驚いてもらいたい」という思いから。大阪人のみなさん、準備はいいですか?肉テロ注意ですよ!

<Akami Modern Chop House>って?

店名の「Akami」は、赤身の旨いステーキを堪能してほしいという思いから。

・最高の状態の熟成アメリカン・ビーフ

・自然環境で育った牧草牛のテンダーロイン

・プライムグレードのポーターハウス(※ポーターハウスは、Tボーンステーキ同様にT形の骨が入ったステーキですが、Tボーン全体の3割以上をヒレがしめる部位を指します)

・ニュージーランド産スプリングラム

これらを備長炭で豪快かつ丁寧に焼き上げるのだから、マズイ訳がない!

お店の様子は?

お店があるのは、<堂島クロスウォーク>の1階。堂島川沿いで、都心ながらも自然の光と風を感じる快適なエリアです。食後はのんびりお散歩も◎

黒×木目を基調とした店内は、シックで落ち着いた雰囲気。デートや、ビジネスシーンでも利用できます。もちろん、女子会にもぴったり!

メニューはどんな感じ?

ランチタイム予算は1,500円~5,000円ほど。お肉のランチはプラス200円でサンドイッチに変更できます。これはランチタイム限定で、大阪だけでしか味わえないので必食! お肉以外にも魚(スモークサーモンなど)やサラダのランチ、サイドメニューもあります。

 

ディナータイムでは、お店イチオシの『スプリングラムチョップ』が1P650円。その他には、『ボイルシュリンプ カクテルソース』(1,800円)や『黒毛和牛のブレザオラ ゴートチーズ添え』(1,800円)などなど、お酒の進みそうなメニューがずらり。リーズナブルなものから高級ワインまでと、お肉にあうワインが豊富に揃います。

赤身肉の時代が来ている?!

私たち消費者のニーズは、サシの入ったとろけるお肉よりも、ヘルシーで柔らかく、肉本来の旨味を感じられる赤身肉へと変化してきました。専門店もどんどん増えています。今回ご紹介した<Akami Modern Chop House​>は、そんな中でも特に人気のお店である<RUSTEAKS>完全監修の姉妹店です。赤身肉好きの方もそうでない方も、ぜひ一度訪れてみてください。

 

■店舗概要

<Akami Modern Chop House​(アカミモダンチョップハウス)>

住所/〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島1−1−48 堂島クロスウォーク1F

TEL/06−4256−8029

営業時間/ランチ11:30〜15:00(L.O.14:00)
     ディナー17:30~23:00(L.O.21:30)

定休日/不定休

座席数/48席

http://aka-mi.com

 

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この記事を書いたライター

 

兵庫県出身、愛知県在住のアラサーフリーライター。新しいモノ・お店好きのミーハーで、他人のInstagramを見ては新商品への思いを馳せる。17歳の年の差婚を経て、自身のオジ化が気になる今日このごろ。

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