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【MARINE&FARM SAJIMA】三浦半島の野菜と魚介類を贅沢に使った新感覚ピッツァ登場!

神奈川県の南部、三浦半島の佐島にあるイタリアンレストラン<MARINE&FARM SAJIMA>。そのロケーションの良さと美味しさで人気のあるレストランから、新作ピッツァが登場しました! 三浦半島で採れる野菜と魚介類にこだわった新作『伊勢海老&トリュフピッツァ』は、見た目も味も贅沢な一品になっています。

<MARINE&FARM SAJIMA>って?

神奈川県の南部に位置する、三浦半島。その中でも、さらに南に位置している佐島にある人気イタリアンレストランが、<MARINE&FARM SAJIMA>です。「EAT LOCALLY」をコンセプトに、佐島エリアをはじめとした湘南で採れる食材をふんだんに使った料理を提供しています。

海に面する場所にあるというのも、<MARINE&FARM SAJIMA>の魅力。天気がいい日には、遠くに富士山を眺めることができる絶好のロケーションも、人気を呼んでいる理由です。

豪華食材を使った贅沢ピッツァ

そんな<MARINE&FARM SAJIMA>で、2月22日から登場した新作のピッツァが、豪華食材を贅沢に使った『伊勢海老&トリュフピッツァ』(4,800円)です。ピッツァの中央にどーんと乗った伊勢海老が目を引きます。

見た目が華やかなだけでなく香り豊かで、食感も楽しめるという、五感で味わえる一品。生地にはイタリア産の小麦粉が使われていて、ふっくらと高温の窯で丁寧に焼き上げたナポリタイプのピッツァになっています。

こだわりの野菜を自宅でも!

地元で採れる三浦野菜にこだわっている<MARINE&FARM SAJIMA>。ここでは、社員全員が毎月契約農家の<青木農園>へ農作業の手伝いに行っています。

江戸時代から7代続いていて、野菜は全て苗から作らず種から育て、手間を惜しまず、おいしい三浦野菜を作っているという<青木農園>。「ストレスのない野菜=おいしい野菜」という考え方のもとで野菜作りを行っており、その種類は年間80種類を超えます。

店頭では、<MARINE&FARM SAJIMA>オリジナルトートバッグと共に、そんな<青木農園>の季節の三浦野菜セットの販売もしています。自宅でも三浦野菜の美味しさを楽しみたい!という人は是非購入してみてくださいね。

ちなみに、2〜3月の旬野菜は以下のようになっているそうです。

ケール、三浦大根、ビタミン大根、紅芯大根、京紫大根、黒丸大根、あやめ雪カブ、アカネカブ、紫人参、赤人参、黄ニンジン、スティックセニョール、ヒノナカブ、プチベール、赤とんぼ など

海を見ながら贅沢な時間を過ごそう

海を眺められる最高のロケーションと、こだわりの食材で作った料理が楽しめる<MARINE&FARM SAJIMA>。都会から少し離れているので、ちょっとしたリゾート気分も味わえます。都内から日帰りで十分いける距離なので、次の休みの日に行ってみてはいかがでしょうか?

■店舗詳細

<MARINE&FARM SAJIMA(マリン&ファーム 佐島)>

住所/神奈川県横須賀市佐島3-8-35

TEL/046-854-9820

営業時間/Weekday 11:00〜21:00(L.O.20:00) Weekend & Holiday 9:00〜21:00(L.O.20:00)
※16:00から17:00の間、クローズいたします
※11月から2月末まで、毎週木曜を定休日とさせていただきます

http://www.marine-and-farm.com/

 

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この記事を書いたライター

 

元看護師のフリーライター。新しいものが好きなミーハー気質。海の見える街横須賀に住んでいて、ときどき都会の流行を知りたくて都会に出没します。

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