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【カスタムサラダ×ヘルシーボウル×南青山】5月1日、「 Farm to table」をテーマにした<GOOD LIFE FACTORY>オープン!

国内、L.A.に54店舗のレストランを展開する<グローバルダイニング>が、「Farm to table」をテーマにしたファストカジュアル業態<GOOD LIFE FACTORY(グッドライフファクトリー)>を、2017年5月1日、東京・南青山にオープンすることが決定しました。

注目を集めるカスタムサラダとヘルシーボウルの専門店

2016年、N.Y.やシンガポールから多数のサラダ専門店が上陸。カスタムサラダヘルシーボウルといった言葉を耳にする機会が増え、注目を集めています。

 

今回、東京・南青山にオープンする<GOOD LIFE FACTORY>のテーマは「Farm to table」自社農園で育てた野菜をはじめ、生産地・生産者のわかる安心安全な素材を使用。酵素玄米キヌアといった話題のスーパーフードを取り入れたり、古くからある食材の豊富な栄養素を見直したりしながら、現代の食生活に野菜を効果的に取り入れるかを提案します。

色彩豊かな商品が勢ぞろい!

■『シグネチャーサラダ』(全8種)…980〜1,800円(税別)

『Omega Rich(オメガリッチ)』…1,500円

ベース/グリーン
材料/サーモンマリネ、チアシード、くるみ など
ドレッシング/亜麻仁バルサミコ

『Protein Max(プロテインマックス)』…1,400円

ベース/キヌアミックス+グリーン
材料/ポークチャーシュー、茹で卵、ロースト豆腐 など
ドレッシング/チャイニーズセサミ

『Power Charge(パワーチャージ)』…1,800円

ベース/酵素玄米+グリーン
材料/グラスフェッドビーフ(ダブル)、アボカド、カリフラワーカレーピクルス、マッシュルーム など
ドレッシング/メキシカンサルサ

『Vegan(ヴィーガン)』…1,300円

ベース/酵素玄米
材料/大豆ミートボール、ビーツ、レンコン、ロースト豆腐 など
ドレッシング/甘酢あん

■『カスタムサラダ』…980円〜(税別)

ベース/グリーン(右上)or キヌアミックス(左下)or 酵素玄米(右下)から1種選択
トッピング/19種の中から4種選択(ビーツ、カリフラワーカレーピクルスなど)
ドレッシング/12種類から選択(豆腐アンチョビ、アップルジンジャービーツヨーグルト、梅しそ、バジル、サルサ、亜麻仁バルサミコ、グレープフルーツなど)
エクストラトッピング/ヘンプシード、ゴジベリー、蒸し鶏、ケイジャンチキン、グラスフェッドビーフなど

目の前で自分のサラダができあがる過程が見られるのも楽しみ! 野菜不足が気になるこれからの季節。たっぷり野菜を摂取して健康に過ごしましょう。

■店舗概要
<GOOD LIFE FACTORY(グッドライフファクトリー)>
住所/東京都港区南青山7-11-4 H.T.南青山ビルディングⅢ1階
TEL/03-6805-0240
営業時間/11:00〜21:00
席数/25席
http://goodlifefactory.jp/
Instagram/https://www.instagram.com/goodlifefactory_gd/

 

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福岡在住のフリーライター。食べること、飲むことが好きで、時間を見つけては各地のおいしいものを求めて旅に出ています。

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