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【東京・白金台×アニバーサリーガーデン】オーガニックライフ・レストランとしてリニューアル

健康に気を遣うなら、食べるものにも気を遣いたいもの。東京・白金台にある<アニバーサリーガーデン>が、「オーガニックライフ・レストラン」という新しいコンセプトのもと生まれ変わりました。どんなレストランなのかを詳しくご紹介します。

<アニバーサリーガーデン>ってどんなところ?

都営三田線「白金台駅」1番出口より徒歩約9分、老舗結婚式場<八芳園>から生まれたレストランです。緑の豊かな住宅街の一角にあります。「“食”を通じて、今と未来につながる、ささやかな幸せを届けたい」そんな思いから、3月1日(水)に「オーガニックライフ・レストラン」へと生まれ変わりました。<アニバーサリーガーデン>による、訪れた方が“食”を通じてすこやかに楽しく過ごせるための取り組みを、大きく3つに分けてご紹介します。

「食べる」

『自然栽培の仲間たち&西田農園 フレッシュグリーンサラダ』

<アニバーサリーガーデン>では、毎日をおいしく元気にするアレルゲンフリー、多様な食生活に合わせたヴィーガンやグルテンフリーの料理が提供されます。

『ガーデン風オーガニックトマトチキンカレー 落合ハーブ園フレッシュハーブ添え』

もちろん、食材は安心・安全にこだわり、パートナー農園による自然栽培のものや「有機JAS認定」を取得したオーガニック食材を使用しています。メニューの一例は以下のとおり。

西田農園 『小松菜のポタージュ チアシード』
柴海農園 『菊芋のポタージュ アマランサス』
自然栽培の仲間たち&西田農園 『フレッシュグリーンサラダ』
・『ガーデン風オーガニックトマトチキンカレー 落合ハーブ園 フレッシュハーブ添え』
・『羽石農場のつくば鶏のソテー ワイルドライス』
・『オーストラリア産グラスフェッドビーフのポアレ 柴海農園 本日の採れたて野菜』
・『自然栽培りんごのシャーベット 奇跡のりんごコンポート』
・『みどりの里 希望のいちごのシャーベット』
・『Bakery BLUE TREE特製 オーガニックパン』

『羽石農場のつくば鶏のソテー ワイルドライス』

「知る」

『佐藤さん家のみかんジュース』

<アニバーサリーガーデン>では、品質の保証された、生産者の顔が見えるオーガニック食材を販売。米粉を使用したパンの販売も始まりました。大切な方へのギフトにも、安心して選ぶことができます。

「学ぶ」

<アニバーサリーガーデン>が「学び」のために開催しているのは、食をテーマにしたワークショップや講演。それを通じて、生産者と私たち消費者のコミュニティづくりを後押しています。誰が作ったもので、どんな人が食べているのかをお互いを知り合うことができる、良い機会になります。

ココロとカラダに自然のエナジーを

私たち人間は、口から入ったものでできています。だからといって、忙しい毎日の中で、毎食全ての食材をオーガニックにすることは難しいもの。ちょっと疲れがたまってるな、そんなときには<アニバーサリーガーデン>を訪れて、ココロとカラダに自然のエナジーを充填してみてはいかが?

■店舗概要

<アニバーサリーガーデン>

住所/〒108-0071 東京都港区白金台5-3-8

TEL/0120-916-078

http://www.anniversarygarden.com/restaurant/

 

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この記事を書いたライター

 

兵庫県出身、愛知県在住のアラサーフリーライター。新しいモノ・お店好きのミーハーで、他人のInstagramを見ては新商品への思いを馳せる。17歳の年の差婚を経て、自身のオジ化が気になる今日このごろ。

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