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【YEBISU×春】一足早く”旬”を愉しむ『旬×YEBISU PREMIUM LOUNGE ~spring~』今年も期間限定オープン

ヱビスビールと一緒に旬の食を、満開の桜の木の下で満喫できる『旬×YEBISU PREMIUM LOUNGE ~spring~(シュン ヱビス プレミアム ラウンジ ~スプリング~)』が、3月10日(金)〜12日(日)、3日間の期間限定で<東京ミッドラウン アトリウム>にてオープンします。

『旬×YEBISU PREMIUM LOUNGE ~spring~』とは

<サッポロビール株式会社>が“ヱビスビールと一緒に旬の食を愉しみ、この上ない幸せなひとときを多くの人と共有して欲しい”とのコンセプトのもと、世界的なプラントハンター・西畠清順氏が特別にプロデュースした満開の桜(ケイオウザクラ)を眺めながら、旬の食材を使ったお料理とヱビスビールを堪能し、視覚と味覚で“旬”を感じることができる空間です。

提供されるお料理は、フランスを代表するシェフ、ジョエル・ロブション氏が手掛ける<ラ ターブル ドゥ ジョエル・ロブション>による旬の食材を使ったオリジナルメニューで、素材の持つクオリティを引き出したシンプルフレンチです。

また、より自然感を味わえるようインテリアにもこだわり、“素材感を大切に、家具素材の持ち味を十二分に活かす”をコンセプトに家具を製作している<TRUCK>の家具を取り入れています。

一足早く”春”の訪れを愉しみましょう!

“春”を感じるにはまだ少し早いこの季節、満開の桜、こだわりの料理とインテリアに囲まれた空間で、”春”の訪れを待ちながら、幸せなひとときを過ごしませんか。

旬なおつまみメニュー

『カナッペ2種とプチクロワッサン2種』…800円(税込)

『ニュージーランド産オーラキングサーモンのタルタル、カリカリに焼き上げたサフラン風味のトーストと一緒に』…800円(税込)

『鰹のマリネ、アヴォカドのフォンダンにクリアーなトマトのジュレをあしらって』…1,200円(税込)

『牛頬肉を“ヱビスビール”でミトネにし、季節の野菜とジャガイモのピュレを添えて』…1,500円(税込)

 

■『旬×YEBISU PREMIUM LOUNGE ~spring~』開催概要

店舗名/<旬×YEBISU PREMIUM LOUNGE ~spring~>
場所/<東京ミッドタウン アトリウム>

住所/東京都港区赤坂9-7-1
期間/3月10日(金)~12日(日)までの3日間
時間/3月10日(金)17:00~21:00・3月11日(土)11:00~21:00・3月12日(日)11:00~19:00

   ※開店および閉店時間は各日異なりますのでご注意ください。

 

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この記事を書いたライター

 

東京在住。呑むのも食べるのも大好き。特に赤提灯系のお店が大好物。最近は、渋いおつまみをひたすら探求すべくデパ地下、アンテナショップ巡りまくり。

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