• トップページ
  • 【日本酒の本】日本酒好き必読!今の日本酒を語りつくした日本酒図鑑

【日本酒の本】日本酒好き必読!今の日本酒を語りつくした日本酒図鑑

日本酒初心者にも、日本酒通にもおすすめ! 『日本酒の本』(ぴあMOOK)では、注目の酒蔵紹介からおすすめ銘柄ガイドまで“今おいしい日本酒”を大特集! 巻頭特集は新しい日本酒造りとして<鶴乃江酒造><新政酒造><平和酒造>の各酒蔵の取り組みをご紹介。日本酒初心者に嬉しい「日本酒の基礎知識」も見逃せません。また「今飲むべき日本酒図鑑」では注目の銘柄110本が「利き酒メモ」付きで紹介されています。

目次

【巻頭】日本酒ルネサンス!
次世代スター蔵に聞く 新しい日本酒造り
「鶴乃江酒造」林ゆり
「新政酒造」佐藤祐輔
「平和酒造」山本典正
コラム:未来のスター蔵を探せ!
「赤武」の挑戦!
「59醸」の日本酒イノベーション

【保存版】押さえておきたい日本酒の基礎知識
1 日本酒って、何?
2 日本酒の種類
3 日本酒ができるまで
4 日本酒の選び方
5 日本酒の楽しみ方
6 日本酒の用語辞典

【特集】“今”飲むべき日本酒図鑑
次世代蔵の14本/実力派蔵の96本
全国名酒販店ガイド

【特集】日本酒のプロがいる 極上の名酒場
日本酒のレジェンドがいる店/5つの名酒場/日本酒愛あふれる12店

原材料から学ぶ 新訳・日本酒学
水から学ぶ/米から学ぶ/酵母から学ぶ 

酒造INDEX

 

日本酒ルネッサンスを知る:新しい個性派酒蔵


巻頭特集記事では、伝統を重んじながらも新たな道を切り開く若手の蔵人を紹介。今までの日本酒にはなかった「旨さ」を基本とした日本酒を、ブームから文化へ進化させる、新しい酒蔵の特集です。

未来のスター蔵を探せ!青年杜氏の挑戦

1990年代生まれの杜氏が率いる<赤武酒造>と、昭和59年生まれのユニット「信州59年醸造会」を徹底追跡!若手ならではのこだわりの日本酒造りを知ることができます。

次世代&実力派:徹底分析“今”飲むべき日本酒図鑑


新しい日本酒の旨さに挑戦する「次世代蔵が生み出した14本」と、歴史ある酒蔵を中心とした「評価の高い実力派蔵の96本」を徹底分析! それぞれの味の特徴も詳細にレポートされています。今までとはちょっと違った日本酒を飲んでみたい!という時の参考になりますね。

 

日本酒レジェンドに会える!極上の名酒場に行こう

日本酒の本当に美味しい飲み方を知っているのは、やはりプロの酒場店主ですよね。各地の名酒場のガイドも本書の見どころです。心から日本酒を愛する店主による極上の心配りと共に、日本酒をより一層美味しく楽しめること間違いなしです。

 【日本酒の本】は各書店、ネット書店にて好評発売中!
 
寒い夜に熱燗が飲みたくなったら、まずこの本を手にしてみてはいかがでしょう。
 
■書籍概要

『日本酒の本』(ぴあMOOK)
出版/ぴあ株式会社
発売日/2017年1月19日 
本体価格/680円(税別)
判型/B5変形版・98頁
発売/書店、ネット書店
BOOKぴあ http://piabook.com/shop/g/g9784835631981/
Amazon  http://urx.red/B2CE

【お問い合わせ】
ぴあ株式会社 宣伝企画室
TEL:03-5774-5262/FAX:03-5774-5362

 

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

毎日の生活を彩る情報をお届けします

この記事をSNSでシェア

この記事を書いたライター

 

杜の都出身在住のフリーライター・フォトグラファー/「言葉は生き物。美しく、正しく、時に大胆に」をモットーに各Webメディアに寄稿/コーヒー好きで一日4~5杯ハンドドリップで淹れる/手芸家として英国のタティングレース国際団体に所属

この記事に関連するタグ

新着グルメ

 

【特集】【新茶】この時期だけのお楽しみ、「新茶」の季節!いろんな楽しみ方、教えます

新茶が出回る季節となりました! 今年の新茶、あなたはもう飲みましたか? 今回は、おいしい「新茶」をさらに楽しめる情報をお届けします。“飲む”以外の楽しみ方も伝授します!

 

【キャンペーン】【咲いた*取り寄せ vol.3】干し柿のミルフィーユに工場直送のポテチ⁈今週のみんなのお取り寄せ

真夏のような日差しが出たかと思ったら、4月上旬並みの気温になったり、なかなか気候がおちつかない5月ですが、みなさま風邪などひいていませんか? 免疫力をあげたいなら、やっぱりストレス解消も必要ですね。そんな時はぜひ、みんなのおすすめ<お取り寄せ>を! 今週も素敵なお取り寄せをご紹介します。

 

【特集】【生ドライフルーツ】で、生なの?ドライなの?世間を当惑させている、あの『生ドライフルーツ』を食べてみた

近ごろよく名前を耳にして、気になっている食べ物がありませんか? ドライなのに“生”!? 生なの? ドライなの? どっち?――と、考えれば考えるほど知りたくなってくる、あれです。そう、<綾farm>の『生ドライフルーツ』! 考えたところで、わからない。眺めてみても……まだわからない。これはもう、実際に口にするしかない!――というわけで、今回は『生ドライフルーツ』を食べてみました。

 

【特集】【飾り巻き寿司】お弁当や特別な日に作りたい「飾り巻き寿司」を作ってみた

運動会のお弁当やおうちでの誕生日パーティなど特別なときは、いつもよりちょっと豪華なものを!と思いますよね。そんなときにおすすめしたいのが、「飾り巻き寿司」。今その魅力にハマる人が続出中です。一体どんな巻き寿司なのかをご紹介します。  pict by @megumiseki.hanawa

 

【熟成岩手産短角牛×肉バル】<肉バルサンダー>六本木店オープン

大型連休が終わり、憂うつモードから抜けきれないあなた! 週末はお肉を食べてスタミナをつけませんか? 岩手原産の「短角牛」や「白金豚」が食べられる<肉バルサンダー>が、六本木にオープンしました。

  • トップページ
  • 【日本酒の本】日本酒好き必読!今の日本酒を語りつくした日本酒図鑑

さぁ、お店をはじめよう

グルメに関心の高いユーザーが集まるプラットフォームで、
食品やキッチン用品の通信販売が行えます。